【お届けの状態】

タグ付き・丸ごと１杯・越前紅ずわい蟹（生）

• 生でお届け

※こちらの蟹は丸ごと1杯の姿でのお届けとなります（カットしていません）

 
姿の茹でをご希望の方は下記URLでご注文いただけます
https://wakeai.net/katsu-benizuwai-yude/

生で1kg以上のものを選別してお届けします。

なんと、大きいものは1.5㎏越え！

※生でお届け時には配送途中で水分が抜け、重量が変動します。

参考価格（店内販売価格）：￥10,800のところ

WakeAi 価格
・1杯 ： 7,000円
・2杯 ： 6,500円/杯（2杯で13,000円）
・3杯 ： 6,000円/杯（3杯で18,000円）

さらに、送料無料！
（配送可能地域：本州のみ（離島は除く））

✔︎ 紅ずわい蟹は水っぽい…

✔︎ 身がスカスカでおいしくない…

✔︎ そもそも蟹は高くて…

そんな想いをされてきた方

諦める前に、ぜひ当店の紅ずわい蟹をお試しください！！！

美味しい理由① 正規品「タグ付き紅ずわい蟹」

当店からは越前紅ずわい蟹の中でも、活け正規品である「タグ付きの紅ずわい蟹」をお届けさせて頂きます。

よく「紅ずわい蟹は本ずわいとは違い、美味しくない」という声を聞きますが、

そんな巷に溢れている安価で品質の悪い紅ずわい蟹とは全く違います。

紅ずわい蟹は本ずわい蟹と比べると全体的に小ぶりで脚も細く、食べ応えに欠ける点はあります。

しかし味に関しては、本ずわい蟹に負けない美味しさなのです！

紅ずわい蟹は本ずわい蟹よりもかなり深海に住んでいます。

その水圧から身を守るため、身に水分を多く保っています。

だから身はプリプリでジューシー！

また深海でより低温で育つため、身は本ずわい蟹や毛ガニ、タラバガニよりも甘みがあります。

本ずわい蟹より安い理由は味の問題ではなく、

• 漁ができる期間が長い
• たくさん獲れる
• 日持ちしない

などです。

美味しい理由② 鮮度第一！活け蟹！

１番のオススメはやはり「活の紅ずわい蟹」（こちらの販売ページです）

食べる直前、茹でる直前まで元気に活きた状態が一番です。

２番目のオススメは水揚げされる際、活〆して氷をあてて荷揚げされたものです。（別の販売ページでご用意しております）

活け蟹であればなんでもいいのではなく、鮮度が第一

一般的に他の地域及び海外の水揚げは、数日間5度以下の冷蔵保存をした状態での水揚げか、冷凍保存にて流通されることがほとんど。

しかし越前の紅ズワイ漁については、水揚げされてから約半日で荷揚げするので安心です！

蟹は鮮度が非常に落ちやすいです。

死んでしまった蟹は筋肉繊維が壊れてしまい、専門的にいうと冷凍でなくてもドリップと呼ばれる水分が出てしまいます。

そのドリップの中身は旨味で出来ているのです。

これが水っぽい、身がスカスカ、おいしくないと言われる原因のひとつ。

当店は、活きの良い最高の品物のみ取り扱っておりますのでどうぞご安心ください。 

「生」蟹お取り寄せの良さ

当店より選りすぐった元気の良い蟹をお送りさせていただきます。

可能な限り活きたままお届けできるよう配慮させていただきますが、最高の状態でのお届けは不可能となります。

しかし、茹でたて、焼きたて、お刺身、かに鍋において、最高に楽しむことは可能です！

「生で購入して失敗しないだろうか…？」

「素人だから失敗するのではないだろうか…？」

そんな不安な声もあると思いますが、ご安心ください。

良いものは失敗しない

失敗してしまうような物はお送りしません。

もちろん調理技術にプロとアマの違いはありますが、最高に美味しくお召し上がりいただけることは間違いありません！

安心してご注文くださいませ。

※水揚げがないと発送できません。

そのためお日にちのご指定はお受けすることができません。

美味しい蟹をお届けするために、どうぞご了承くださいませ。

【お届けの状態】 

タグ付き・丸ごと１杯・活越前紅ずわい蟹（生）

※丸ごと1杯の姿でのお届けとなります（カットしていません）

生の蟹のみで３杯まで同梱可能です

※ご注意ください※

生のまま配送不可：四国、九州、離島

もし上記地域の方が生のままをご選択された場合は、ご注文キャンセルをさせて頂くのでご了承ください。

【保存方法】 

その日のうちもしくは翌日にお召し上がり頂く場合におきましては、箱に保冷材もしくはボールに氷を入れ中の空気を冷やしておく方が美味しくお召し上がり頂けます。

冷蔵庫に入れると乾燥する事が考えられますので、その場合はビニール袋もしくはラップにて全体を覆い外気に触れないようにして下さい。

要冷蔵で5℃以下で保存 

【賞味期限】

5度以下で5日間ですが、到着しましたらなるべく早くお召し上がり下さい。

【原材料表記・アレルギー表記】

活け蟹：ベニズワイガニ（越前町産）

アレルゲン：カニ

【送料について】

本州のみ配送可能！送料無料！

生の蟹のみで３杯まで同梱可能です 

【注意事項】

◉天候や海の状況によっては、お支払い完了後２週間程度かかる場合もございます。

◉そのためお日にちのご指定はお受けできませんので、ご了承くださいませ。

◉開封された時に悪臭や異変を感じられた場合は商品の写真を添えてご連絡をお願いいたします。（返送をお願いすることになります）

状況に応じて、商品は再送させていただきますのでご安心ください。

お問い合わせはメールでお願いいたします。（takinokawa@wakeai.net）