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スペイン産生ハムとキャビアオリーブオイルセット

通常価格: 10,000 
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商品の詳細

スペイン産 生ハムとキャビアオリーブオイルセット 
 
通常価格10000円(税込み)のところ ▶ WakeAi価格:7000円(税込)! 
 
【商品の詳細】
 
<どんな生ハム!?>
 
豚で唯一ランクのついているのが、イベリコ豚。スペインの高級食材であるイベリコ豚の生ハムは、ランクによって味わいが格段と違います。
 
最高級ランクを4も熟成させた「ハモンイベリコレアル・ベジョータ4年熟成」は、スペイン王室献上品として実際に使われた商品で、
 
日本では弊社が独占販売しております。
 
口に入れた瞬間、チーズのような濃厚な味で、塩辛くなく、今までの生ハムの概念を覆します。
 
1枚1枚スペインの生ハム切り職人が丁寧に切ったものをお届けします。
 
他の生ハムとの食べ比べをお楽しみください。
 
<キャビアオリーブオイルとは!?>
キャビアのような形をした完全オーガニックのオリーブオイルです。
 
スペインの最高級品種であるピクアル種のみを使用し、収穫から1時間以内にオイルに精製しています。
 
こちらもスペインの製造者さんがレストランやホテルの休業によりとても困っています。
 
お料理に少し乗せて頂くととってもおしゃれに仕上がります。
 
味もさっぱりとしていて脂っぽさを感じないのが特徴です。ぜひ生ハムと一緒にお召し上がりください!
 
 
<セット内容>送料込み
・ハモンイベリコレアルベジョータ4年熟成 50g
・イベリコベジョータ30ヶ月熟成 50g
・セラーノ18ヶ月熟成 50g
・キャビアオリーブオイル 20g
■通常販売価格 10,000円
■訳あり販売価格 7,000円(30%OFF)
 
【賞味期限】
発送から60日
 
【原材料名】
・生ハム(レアルベジョータ、ベジョータ、セラーノ)
豚肉(スペイン産)、食塩/発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、クエン酸Na
 
・チョリソー
豚肉(スペイン産)、豚脂、食塩、香辛料、乳たん白、砂糖/発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、リン塩酸(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、着色料(黄色5号、コチニール)、(一部に乳成分、豚肉を含む)
 
・サラミ
豚肉(スペイン産)、豚脂、食塩、香辛料、黒胡椒精油、糖類(ぶどう糖。乳糖)/デキストリン、乳たん白、粉乳、リン塩酸(Na)、香辛料抽出物、酸化防止剤(ビタミンC)、 発色剤(亜硝酸Na、硝酸K) 、pH調整剤、コチニール色素、(一部に乳成分、豚肉を含む)
 
・キャビアオリーブオイル
オーガニックエキストラバージンオリーブオイル/ゲル化剤(アルギン酸Na)、塩化Ca
【アレルギー表記】
① 乳  
  
【販売理由】
イベリコ豚専門店を経営しているIBERICO-YAの山本真三と申します。
弊社は日本政府・スペイン政府と交渉し5年の歳月をかけて、イベリコ豚を日本に初めて輸入しました。
イベリコ豚を輸入することで潤ったスペインの村の人たちは、父である先代社長が亡くなった時にイベリコ豚の森である「デエサ」のコルク樫の麓にお墓を立ててくれました。
次はスペインに恩返しをする番だと思っています。
イベリコ豚の消費の90%がスペインのレストラン・バル・ホテルです。
しかしコロナ禍でそれらが営業できなくなり、さ迷った5トンの生ハムを緊急で輸入しましたが、日本も休業要請があり、六本木・北新地・心斎橋の店では消費できていません。
さらに、生ハムは年間契約であり、この9月にもまた入荷してきました。
このままでは廃棄処分になってしまい、なんとしてもそれだけは避けたいのです。
店舗も70%売上減になり、8月の売り上げはさらに落ちてしまいました。
9月には少し戻りましたが、それでも前年の5割です。
10月1日現在、スペインの最新ニュースでは感染者数1日1万人超えで、バルやレストランは以前よりも営業規制がきつくなり、生ハムの在庫が膨れ上がっています。
父のお墓を立ててくれた村の人たちを救いたい、生ハム5トンを廃棄処分から守りたい、そんな思いでこのWakeaiに投稿させて頂きました。
皆様大変な中ではございますが、ご支援をどうかよろしくお願いします。
 
【送料についての詳細】
送料込みの価格となっております。
 
【配送日指定可否】
指定がある方は、注文日の3営業日以降で指定お願いします。
指定がない場合は、最短での出荷とさせていただきます。
 
【保存方法】
キャビアオリーブオイルは、常温で保存してください。
 
生ハム 冷蔵庫で60日間保存できます。 召し上がる1時間前に常温に戻すと、更に香りと旨みが増します。
 
【食べ方】しおりが入っておりますので、ご安心ください。

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