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【商品説明】

「あかもく」は、ミネラルや話題のフコイダンなどの栄養素を豊富に含んでおり、食物繊維やポリフェノールも豊富といわれています。

じつは、福岡県北九州市でも「関門海峡産あかもく」が収穫されています。

「関門海峡産あかもく」おいしさの4つの特徴

◆特徴１、歯ごたえシャキシャキ◆

口に入れて噛んだ瞬間の「シャキッ」とした食感がとても良いんです。

◆特徴２、鮮やかな緑色◆

茹でた瞬間、鮮やかな緑色に！

この緑色が褪せることなく、鮮やかなままパック詰めされているんです。見た目からおいしそ～！

◆特徴３、しっかりした粘り気◆

ねばねば好きにはたまらない、このしっかりとした粘り気！

体にいいものを食べているな～としみじみ感じてしまいます。

◆特徴４、海藻の味が濃い◆

ポン酢をかけて食べても負けません。あかもく本来の海藻の味が楽しめます。

関門海峡産あかもくがおいしくなる理由

１、平松の海の流れが速いから

関門海峡にいくつかある漁港の中で、あかもくを育てているのは“平松”地区。こちらの海は、下関側との関係で幅が狭く、流れが速いのが特徴。

流れの速さに負けないよう、あかもくは地面にしっかりと根を張り、力強く育ちます。これが、シャキシャキ感の秘訣です。

２、収穫する時期を見極めているから

藤島さんたちが定めるあかもくの収穫時期は、5月の連休があけておよそ1週間程度。その間に、1年分の販売量を収穫してしまいます。

その理由はあかもくの“胞子”が育つ最適の時期を見極めているから。わざわざ時期を狙って短期間に行うのは“シャキシャキ感と粘り気が出る”から。

通常、あかもくの収穫に対して胞子が出ているかを気にする方はあまりいないのだそうです。じつは、藤島さんたちが胞子を大切にしている理由がもうひとつありました。

 ★使い方はとってもお手軽！ご家庭で楽しんでいただけます♪

☆あかもくレシピをちょっとご紹介☆

 【 チーズオムレツ】 卵と相性◎！

◇材料 (1人前) ◇ 卵…3個、ブラックペッパー…少々、関門海峡産あかもく…大さじ3、チーズ…ふたつかみ程度

1. ボウルで卵をほぐす
2. １に残りの材料を全て入れて混ぜる
3. 小さめのフライパンを強火で熱し、多めのサラダ油を敷く
4. 2をフライパンへ注ぎ、半熟になるまで菜箸でかき混ぜる
5. フライ返しで片側に寄せる
6. ある程度固まったらひっくり返す

【お味噌汁】汁物に入れるだけ

◇材料 (1人前) ◇ 関門海峡産あかもく…お好みの量

1. いつものお味噌汁に入れるだけ♪

【お好み焼き】簡単お手軽♪

◇材料 (1人前) ◇ お好み焼き粉…100g、キャベツ…4分の1玉、関門海峡産あかもく…大さじ3程度(お好みでOK)

1. ボウルにお水とお好み焼き粉を入れてダマにならないように混ぜる
2. 1に他の材料を全て入れて混ぜる
3. フライパンに多めの油を敷き、2を入れる
4. ある程度焼き目がついたらひっくり返す
5. もう片面も焼けたら取り出す

【豚しゃぶサラダ】 ポン酢とあわせてさっぱり

◇材料 (1人前)◇レタス…お好みの枚数、キュウリ…2分の1本、ポン酢…大さじ3、関門海峡産あかもく…大さじ3、青じそドレッシング…小さじ2

1. レタスをちぎり、キュウリを切って器に盛り付けておく
2. 豚肉を茹で、冷水に入れて締める
3. ポン酢、関門海峡産あかもく、青じそドレッシングを混ぜておく
4. 1に2を載せ、3をかけたら完成

【豆腐あんかけ】トロミが最高

◇材料 (1人前)◇ 豆腐…3個パックのサイズなら1丁(150g)、 関門海峡産あかもく…大さじ3 、白だし…大さじ1

1. 湯豆腐か、レンジでチンした豆腐(500wで2-3分) を準備します
2. 豆腐を器に盛ります
3. 白だしと水を混ぜ、火を止めた後に関門海峡産あかもくを加えます
4. 1に2をかけて完成

 【内容量】

90g×8個

【賞味期限】

冷凍後365日。※解凍後1週間。

【原材料表記・アレルギー表記】

画像をご覧ください。

消費期限は実際のものと異なる場合がございます。

【送料について】

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