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信州手打ち生蕎麦6食+おススメ6種つゆセット

通常価格: 6,820 
4,430 
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商品の詳細

 
【コロナ支援・訳ありセール】
こちらは【月末感謝デー】5%オフ対象商品です!
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◉信州手打ち生蕎麦6食+おススメ6種つゆセット◉
 
数量販売価格6,820円
▶訳あり販売価格¥4,43035 %OFF
 
【商品の詳細・内確】
信濃、北信濃は黒姫山の麓、信濃町で晩秋に収穫された漆黒の蕎麦の実を1月半ば雪中に埋めさらに寒風に約半月晒した後に製粉する「信州雪蔵蕎麦粉」を主として、季節毎に配合したこだわりの蕎麦粉を自家製手打ちそばとして提供しております。寒風に晒された蕎麦の実は発芽エネルギーを貯め、発芽しようとする際、たんぱく質及びアミノ酸に分解が生じ、各酵素が活性化することで結果えぐみが軽減される為、通常のそばより甘味のある極上のそばです。
この度、製麺製造技能士長野県女性第1位の当店女将打ちたての手打ちそばを、急速冷凍することで生麺の風味をそのままお届けすることができるようになりました。
1人前毎に個別包装しておりますので、召し上がる分だけ解凍してお召し上がりいただけます。
信州そばをより多くの皆様に味わっていただくことを願う私共はいろんな味わい方を提案しております。
当店名物、多種のそばつゆは「特選つゆ」「とろろつゆ」「おろしつゆ」「くるみつゆ」「すだちつゆ」「アサリトマトバジルつゆ」「ごま担々つゆ(温)」「辛つけ豚ラー油つゆ(温)」「カレー南蛮つゆ(温)」「鴨南蛮つゆ(温)」の全10種類。
信州産食材を使用し、安心安全な商品作りをしております。
 おススメ6種セットは「すだちつゆ」「くるみつゆ」「アサリトマトバジルつゆ」「ごま担々つゆ」「辛つけ豚ラー油つゆ」「カレー南蛮つゆ」のスタッフ一押しのセットでお届けします!
内容量:生蕎麦6食6種つゆセット 2,000g
【賞味期限】
製造日より90日
 
【原材料表記・アレルギー表記】
〈そば〉蕎麦粉(信州産)・小麦粉・打ち粉(蕎麦粉)・小麦たん白・酸味料
〈つゆ各種〉醤油・みりん・かつお・昆布だし・砂糖・山芋・酢・大根・くるみ・すだち・練りごま・豚肉・豆板醤・ラー油・長ネギ・アサリ・トマト・バジル・大葉・オリーブオイル・鶏肉・カレー粉・鴨肉・一部に大豆、小麦粉含む
【送料について】
ヤマト運輸「クール宅急便」
〈北海道〉1,810円
〈青森・秋田・岩手〉1,480円
〈宮城・山形・福島・関東・中部・北陸〉1,370円
〈関西〉1,480円
〈中国・四国〉1,590円
〈九州〉1,810円
〈沖縄〉2,250円
 
【販売理由】
長野市で「信州そばの美味しさを多くの皆様へ、蕎麦切りの文化を世界へ」を企業目標に掲げ営業しております㈱イツワフードサービスです。
新型コロナの影響で旅行や会食の自粛により観光客、外食の激減で長野市の飲食業も大打撃を受けております。
少しずつ客足が戻りつつあると感じた途端の感染者急増により以前に増して会食自粛が目立つようになりました。
当社で使用している蕎麦は収穫後雪中に貯蔵し、その後冷蔵施設にて保管することで甘味を増す蕎麦です。
品質低下を招かないように細心の注意をはらい保管しているとは言え、やはり時間の経過と共に風味の変化が生じてしまいます。
生産者の皆さんのおかげで令和2年産の新蕎麦は豊作ですが、在庫の消費が進まない状況が続くと新そばが新たな在庫となります。
大切に保管してきた蕎麦の風味が変わる前に美味しく召し上がっていただきたいと考え、生そばと10種のそばつゆを急速冷凍により打ちたての状態でお届けすることにいたしました。
ぜひご賞味いただき、信州そばの美味しさを記憶に刻んでいただけたら幸いです。
 

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