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ソムリエが本気!で作ったパスタ好きのためのパスタ 《いろんな海の幸たっぷりトマトラグーソース&生パスタ》4食セット

通常価格: 5,184 
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バッカナール
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商品の詳細

【WakeAi 特別価格商品】
 
◉ソムリエが本気!で作ったパスタ好きのためのパスタ 《いろんな海の幸たっぷりトマトラグーソース&生パスタ》4食セット◉
 
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【商品の詳細・内容量】

<内容量>

海の幸のトマトラグーソース130gレトルトパック×4食

生パスタ(フェットゥッチーネ)常温保存100g×4食

 

【いろんな海の幸たっぷりトマトラグーソース&生パスタ】

2020年415日の販売開始からわずか4日間で4食セットが500セット(2000食)完売!

 

《ソムリエが本気!で作ったパスタ好きのためのパスタ!》シリーズの中でも大人気のテッパンパスタソース。

ソースにはたっぷりの海の幸。

えび、タコ、イカ、あさり、帆立貝。

旨みたっぷり。

 

そしてその旨みを支え、味わいのベースになるのがたっぷりのイタリア産のアンチョビ(カタクチイワシの塩漬け)

オリーブオイルにガーリックを細かくしたものをじっくりじっくり火を通しながら香りをこうばしく引き立てます。

 

そしてそのアンチョビをオイルに加えさらに熱しながら溶かしこんでいきます。

う~ん、いい香り!

 

そこに海老、タコ、イカ、あさり、帆立貝を細かく粗いミンチ状にして加えて煎り付けるようにしながら、またまたじっくりと味わいを引き出します。

特にタコとイカにじっくり火を入れることで本当に味わいに深みが出てきます。

 

そしてソムリエが本気で作るパスタソースの最大のコ・ダ・ワ・リ。

海の幸と言えばやはり白ワインが飲みたくなりますね。

ソムリエが選んだ海の幸にピッタリのミネラル感と旨みをしっかり感じる白ワインをじっくり炒めた海の幸にドバドバっ!と。

 

そして煮詰めていくことによりブドウの旨みが凝縮しワインならではの酸味とともに味わいにバランスをもたらします。

 

そしてそこにじっくりじっくり飴色になるまで炒めた玉ねぎとイタリア産のトマトをたっぷり加えて、ぐつぐつと海の幸の香りと旨みをトマトの旨みと玉ねぎの甘みを融合していきます。

じっくり煮詰まればハーブと薫り高いイタリア産エクストラヴァージンオリーブオイルで仕上げます。

 

そして最大のコダワリは化学調味料、ましてや保存料などの添加物は使わずに調理していること。

体に安心だけでなくイタリア料理の本当の味を知っていただけるというお子様から大人の方への食育としても意味があるのではないでしょうか。

ソースはレトルトパック、パスタも2か月常温保存できます。

ソースはお湯ポチャで3分、パスタも3分茹でるだけ。

トータル5分以内でレストランの味があなたの食卓にやってきます。

 

 

《パスタの作り方》

①お湯でパスタを茹でる。(お塩は特にいりません)。

(3分程度 お好みの硬さに)。

 

②パスタソースを袋のままお湯に入れ2~3分ほど加熱します。

 

③パスタソースをフライパンに広げ、ゆでたパスタを投入し、火をつけて15秒ほどあえる。

※パスタは完全に湯切りしなくてもOK。ゆで汁の旨みでしっとり美味しくできます。

 

④お皿に盛りつけて完成 !!

※エクストラバージンオイルをかけるとさらに美味。

 

バジリコやディルやタイムのフレッシュを加えてもいいですね。

生クリームを加えるとリッチなトマトクリームソースになります!!

ソースをご飯にませてとろけるチーズをかけてオーブントースターでチンすれば海の幸のドリアにもなりますね。

 

 
【賞味期限】
パスタソースは2022年6月8日まで 
生パスタは2021年8月10日まで すぐにお召し上がりにならないときは商品到着後すぐに冷凍していただくとさらに3か月ほど保存できます
 
【原材料表記・アレルギー表記】
「画像をご覧ください」
 
【送料について】
日本郵便  送料無料
 ※常温便でポストに投函されます。
 
【注意事項】
 ※常温便でポストに投函されます。着日・時間指定がお伺いできません
 
【販売理由】
神戸市では緊急事態宣言、時短営業要請が繰り返し発令され、私たち飲食店もちろん、お世話になっているお取引業社様、生産者様もまだまだ先行き不透明な状態です。
この状況が落ち着いて皆さんが楽しく安心して外食ができるようになるその時に、さらに皆様に楽しい時間を過ごしてもらうべく元気を貯めております。
そのためにも私たち飲食店とお世話になったいるお取引業者様、生産者様がなんとか持ちこたえてまた元気にお客様をお迎えできるようになれるためにもご支援をいただきたいとお願いしたく思い販売を希望いたしました。
 

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商品のレビュー

美味しいパスタをありがとうございます。なかなか外食に行けないので、自宅でちょっとしたご褒美にいただきました。生パスタの2食分は冷凍して、もう少し後でゆっくりいただきます。サイトの賞味期限が古いままになっているようです。ちゃんと新しいものが届きました。また、よろしくお願いします。
自分へのご褒美に購入しました。もちもち海ぎゅっ!とても美味しいです。ベルガモット風味のオイルも初めてで味の変化を楽しめました。同封の用紙でアレンジや裏技も教えて頂いたのでやってみたいと思います。美味しい時間をありがとうございました。
海の幸、とても美味しかったです!
到着も早く、レタパ発送なのでポストインで助かりました。アラビアータも気になり、注文させていただきました。
生パスタはもちもちしていて、ソースは魚介の旨味がぎゅっと感じられとても美味しかったです!
このソースに合う食材を教えてもらえるとボリュームupで男性も満足かなぁと思います♪
カニの旨味が効いていて、とても美味しかったです。オリーブオイルもとっても美味しくて、あるのとないのとでは全然違いました。もう一回注文させていただきました。届くの楽しみにしています。
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