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かつお柚子塩たたき2kg以上(不定形11~16本)

参考価格: 7,560 
3,000 
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商品の詳細

 参考価格:¥7,560のところ

WakeAi 価格:¥3,000 60%OFF

 

【商品説明】

石原水産の加工技術で、たたきにさまざまな味付のタレを充填して真空包装するものがあります。
業務用商材として全国に出荷しています。
味付はさまざま。
今回はかつおを原料に「柚子塩」味のご案内です。

かつおの表面を炙って、柚子塩だれに漬け込みました。
柚子塩だれは、味付シリーズとしても初期の商品でリピートが多く定番化しています。

◇お召し上がり方◇
真空包装のまま、水に浸けます(冬季は20分、夏季は10分程度)
※パンフレットでは流水解凍となっていますが、溜め水でも充分です。
※<ユーザー様からのアドバイス>牛乳パックの空き容器を使うと便利。
半解凍になったところで魚を取り出しスライス。
盛り付けた後、袋に残ったタレをかけてお召し上がりください。
そのままでもよし、野菜と一緒にサラダ感覚で召し上がってもよし。

1袋が小さいのでお一人でも食べ切れます。
多少不揃いですが、詰合せて2kg以上にしました。

 【内容量】

2kg以上

【賞味期限】

家庭用冷凍庫ー18℃冷凍でD+30日(出荷日の翌日を1として30日後)解凍後は即日お召し上がりください。

【原材料表記・アレルギー表記】

画像をご覧ください

【送料について】

北海道・沖縄 ¥2,090
東北・四国・九州 ¥1,430
関東・信越・北陸・東海・関西 ¥1,210
中国 ¥1,320
・複数商品とあわせて合計約7kgまでは1個分の送料で配送、それ以上は複数回に分けてお買い求めください。
・基本はヤマト運輸クール便での発送となります。
・常温商品のみのご注文は常温での発送になる場合もございます。
・冷凍品と常温品を一緒にご注文の場合は、冷凍便にてお届けします。 

【配送日指定の可否】
可 注文後9日後

 

【注意事項】

配送までは5日程度お時間いただきます。
GW、年末年始など連休はもう少しいただきます。
配達日時のご指定がある場合は、コメントに記載ください。
調整が必要な場合は、メールにてご連絡さしあげます。

利用可能なお支払い方法

クレジットカード(一括払い/分割払い/リボ払い)

銀行振込

  

 

商品のレビュー

自宅用に購入しました。
沢山入っていたので、初めは切り身にして、そのまま食べました。
あっさりした味付けで、他の料理と合わせやすいと思いました。

水菜を食べやすい長さにカットして皿に敷いて、かつおを切り身にして乗せます。
パック内に残っているゆず塩ソースをかけてサラダ風に食べたりしました。(岩塩や胡椒を少しかけました)

ポン酢とみりん少々と刻んだ生姜とニンニクを入れ合わせ調味料を作ります。
そこにスライスした玉ねぎとキュウリを混ぜ入れて2時間ほどタッパの中で漬けておきます。
食べる瞬間にかつおの切り身と混ぜ合わせ食べると美味しかったです。
出品者からのコメント:

うれしいコメントありがとうございます。
「手間要らずで美味しい」商品の製造を心がけていますので、冷凍庫から溜め水に直行して15分程度の半解凍で切り分け、すぐに召し上がっていただいている方が多いはずです。
さらにひと手間かけて召し上がっていただいたなんて感激です。
かつおは色がすぐ変わってしまう魚ですが、炙った後に漬けにしてあることで、色変わりも抑えられているはずですが、いかがでしたでしょうか?
以前はホームページから購入してましたが、ここのサイトを見つけてお買い得に買えました。
柚子塩が鰹の味を引き立ててくれて、そのまま食べてもとても美味しいです。
娘にお裾分けしたら、絶賛してました。今後もリピートさせていただきます。
出品者からのコメント:

長くご愛顧いただきありがとうございます。
コロナ禍に入って、大量の在庫を抱えて困っているときにこちらのサイトと出会い、以後お世話になっています。
今後ともよろしくお願いいたします。
柚子塩ということでサラサラであっさりしたタレかと思いましたが粘度と甘味が強く、柚子風味のドレッシングのようなタレで、私には合いませんでした。市販のめんつゆの甘味が苦手な方はお気をつけください。原材料表示では砂糖が上位にいるので、ちゃんと確認するべきでした。
タタキ自体は使いきりサイズに小分けになっていて扱いやすく、解凍のコツの案内もありました。タレを洗ってにんにくポン酢で食べたら美味しかったです。
出品者からのコメント:

コメントありがとうございます。
弊社の味付タレは、魚によく絡むように粘度を上げてあり、味付も濃い目です。
近々、「かつおのたたき」を出品予定です。こちらは漬けになっていません。
機会がありましたら、お試しくださいませ。
柵の尻尾や切り残しなど、不定形のものが十数個入っています。大きさによりますが一人で食べるのに丁度いいです。冷凍庫から冷蔵庫に移して、翌晩の晩酌のアテに最高です。こういうのは味付けが好みかどうかで評価が大きく分かれるのですが、これは好みに合っていました。
出品者からのコメント:

うれしいコメントありがとうございます。
実は、解凍は短時間でするほうが美味しいです。
冷凍庫から袋のまま溜め水に直行!(牛乳の空きパックを使うと便利です)10~15分程度で半解凍になったところで袋から魚を取り出しスライス。
袋に残ったタレをかけてお召し上がりくださいませ。
これは絶対お買い得❗ぜいたくにモリモリ食べれます。
出品者からのコメント:

うれしいコメントありがとうございます。
柚子味、気に入っていただきよかったです。
暑い季節にも食欲増進になれば幸いです。
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