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【サクサクとろとろ食感】自然薯フレーク150g×5袋

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自然薯フレーク150g×5袋

保存が難しい自然薯をフレークにいたしました。

最初はカリっとし、あとから自然薯特有のトロトロ感が味わえる商品となっております。

そのままでもおいしく、サラダやスープとご一緒にもお召し上がりいただけます。

全国の皆様のご支援を受け賜わりたくよろしくお願いいたします。

参考価格: 7,500 円

3,980 円

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出品者: じねんじょ村

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【サクサクとろとろ食感】自然薯フレーク150g×5袋

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商品の詳細

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【商品説明】

じねんじょ村から新商品のご案内
自然薯栽培発祥の地、山口柳井じねんじょ村
自然薯（じねんじょ）は”ジャポニカ”の学名をもつ、日本原産の植物です。

他の山芋よりもぬめりやネバリ・風味が優れており、とろろを始め、団子汁・雑炊など様々な料理で使われています。

自然薯は精がつき、からだに良い滋養強壮食として知られ、昔から珍重されています。

大名様への献上品として大変貴重な食物です。

また、自然薯には血をサラサラにする効果があるといわれているポリフェノールが多く含まれています。
その他、心臓病・ガン・骨粗しょう症・更年期障害などの予防・改善に効果があるといわれているイソブラボンも自然薯に含まれています。
さらに、アルギニンと言われる酵素が沢山含まれています。

アルギニンは、スタミナドリンクやプロテインの成分としても使われることが多いため、筋トレをされる方には馴染みのある栄養素。
脂肪代謝や筋肉強化作用のほかにも、成長ホルモンが食欲を抑える働きをするので、食べすぎによる肥満を防いでくれます。
他にも若返りのホルモンと言われるDHEAを増やすディオスゲニンという物質が含まれていますし、食物繊維も長芋の2倍も含まれているなど、調べれば調べるほど、自然薯は健康食として大変評価の高い食物なのです。

しかしながら問題は保存方法です。
じねんじょ村で推奨する保存方法は冷蔵保存です。
そうすると自然薯は低温下では休眠状態のまま生きた状態で保存しておくことが出来ます。
家庭では乾燥しないように袋に入れて冷蔵庫に保存します。数週間は美味しい状態で食べることができます。
ただ、それでも数週間です。
冷凍保存する場合は、摺り下ろしてとろろの状態にして、保存パックに入れて冷凍しておきます。
解凍後は粘りが弱くなっていることがありますが、再度、すり鉢で混ぜると粘りが戻ります。
しかしながら、冷凍にするには一度摺る必要があり、ポリフェノールがどんどん酸化していくので、本来の成分が損なわれる恐れがあります。

そこで、じねんじょ村は長期保存と健康成分と美味しさをなんとかできないかと考え、フレーク化してみました。
じねんじょ村のメンバーで試食してみると、最初はカリっとし、あとから自然薯特有のトロトロ感が味わえ、メンバーは「翌朝には健康を実感できた」と言っておりました。

サクサクとろとろ食感の自然薯フレークをよろしくお願いいたします。

自然薯フレークのお召し上がり方

そのままフレークだけをおやつ感覚で！

サラダやスープにふりかけたり、冷ややっこにのせたり…。

【内容量】

150g×5袋

【賞味期限】

1年

【原材料表記・アレルギー表記】

原材料：タピオカ澱粉（国内製造）、自然薯、米粉（山口県産）、醤油、食塩、（一部に小麦・大豆・やまいもを含む）