【特価商品】500-700g/個 フォアグラ カナール Aグレード ハンガリー産

リピーターです。今回も迅速に届きました。
前回はテリーヌを作って賞味しましたが、今回はソテーでまーまーれーどソースで頂きました。
予想通り、美味かったですよ。
ありがとう!!!
立派なフォアグラに驚きました。
ソテーして食べましたが、味も量も
フォアグラ好きの夫が大満足でした。
まだたっぷりあるので、残りもおうち時間を堪能させていただきます。
良い商品をありがとうございました。
たっぷり600g以上ありましたので、フォアグラ大根用に4枚切り分けて冷凍、残りでテリーヌ初挑戦しました。市販は40g500円を買っていたので、大変お買い得です!!
お店で大好きだった味が簡単に自宅て再現出来ました!リピ買い決定です。

600gのフォアグラを常温に戻し、血管やすじを手で伝って取り除き、赤玉パンチ(マデラ酒やポート酒買わなくても、紙パックでコンビニやスーパーにあります)100cc,胡椒パウダー2g(量りでちゃんと図ると結構たくさんです)、塩7gと一緒にバットに入れ崩さない程度にあえて冷蔵庫で一晩。
翌日お湯を張って100℃に余熱したオーブンに、ガラス製のフタ付耐熱容器又はテリーヌ型に入れ、40分。中心温度が45℃位になれば冷まして冷蔵庫で1日寝かして固めれば出来上がり。(オーブンなければお鍋とジップロック使って作る方法ネットにあります)
はちみつかけて、バルサミコ煮詰めたものと一緒にカリッと焼いたトーストにのせて食べると絶品です。
ずっしりと重いフォアグラが届きました。
一度にいただくのは ちょっと贅沢な気がして3回分程に分けました。それでも十分な量でした。とてもおいしかったです。
あと2回 楽しみです。
ファグラとても美味しかったです!

年始にいただきました(๑´ڡ`๑)

ありがとうございました!
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