一本釣りかつおのなまり節 1kgセット

通常価格: 4,000 
2,800 
割引額: 1,200 円 (30%)
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お客様満足度向上のための取り組み

 

【商品の詳細】

かつおのなまり節とは簡単に言えば鰹節になる前のものです。
言うなれば生鰹節です。
鰹節を作る一番最初の工程で、生のかつおを三枚におろし、加熱処理をした加工品です。

柔らかく、手でほぐすことができ、ツナ缶と同じ用途で料理に使っていただけます。

化学調味料などは一切使用していないヘルシーな食材であり、袋から出してさっと1品作れる使い勝手の良い食材です。

サラダの具、和え物、炊き込みご飯、煮物など様々な料理にご利用ください。

新玉ねぎ、わかめ、ポン酢または青じそドレッシングで和えるとおいしいのでおすすめです。

 

当店ではかつおのなまり節を通常節で販売していますが、こちらは1節を半分にしていて1キロで46本入っています。

せっかく仕入れたかつおですが、当店で販売するなまり節にはかつおのサイズが大きすぎて使えず、行き場に困っております。

 

一本釣りかつおは釣り上げてすぐ瞬間凍結されるので鮮度は一級品!

こちらの商品は焼津港で水揚げされた一本釣りかつおのみを使用しております。

※当店がWakeAiで出品している他の商品は旋網で獲れたかつおを使用しています。

普通なら刺身やたたきに使われますが、弊社はあえてなまり節にしております。

原価は旋網で獲れたかつおよりも高いため、ほかの商品よりも割高になっていますが、一本釣りかつおは瞬間凍結で鮮度がよく、臭みが全くありません。また写真のように包丁でスライスしてもぼろぼろしにくいです。

弊社ではこの一本釣りかつおを手火山造りという伝統的な焙乾方法で燻しています。燻しを加えることで香りが格段に良くなります。

店頭ではリピーターのお客様やなまり節好きな方は一本釣りかつおのなまり節を必ず選びます。

 

【内容量】
1キロ(4~6本)

【賞味期限】
2ヶ月 (直射日光および高温多湿を避け、冷暗所で保存してください)

【原材料・アレルゲン】

かつお(焼津港水揚げ)
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