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スペイン産イベリコ豚のリブフィンガー （約1kg）
■通常販売価格：3300円/個（税込）
■訳あり販売価格：￥1800/個（税込） 45％OFF
【商品の詳細】
オレイン酸が豊富で脂身が甘いのが特徴のイベリコ豚です。
リブフィンガーとはアバラ骨と骨の間についているお肉です。
骨のうまみがしみこみ、脂乗りも良く、一頭からわずかしか取れない希少部位です。
焼肉屋では中落カルビと呼ぶところもあります。
食べやすいサイズにカットして頂き、串焼きやステーキのほか、煮込み料理にもぴったりです。
◉リブフィンガーのロースト◉
◀︎◀︎作り方▶︎▶︎
①リブフィンガーの脂や筋に切り込みを入れてビニール袋に入れ白ワインと塩胡椒を揉み込み30分ほど置く
②強火で熱したフライパンに油をひかずに、4面をしっかり焼いて全体に焼き目をつける
③白ワインを投入しアルコールを飛ばしたら、アルミホイルで包み4〜5分寝かせる
④お好みの厚さに切り粗挽きのブラックペッパーを振りかけて完成
【販売理由】
近頃、会社の存続や賞味期限の縛りや従業員の雇用継続で正直、眠れない日々が続きました。
この場でチャンス頂き、誠にありがとうございました。
なんとか、この苦境を乗り越え、皆様に恩返しできるように頑張っていきたいと思います。
【送料についての詳細】
ヤマト運輸もしくは佐川急便（クール便）
※配送会社の指定はできません
本州・四国・九州：1,200円
北海道：1,600円
沖縄（離島含む）：2,200円
18,500円以上のお買い上げの方は、
本州・四国・九州 送料無料
北海道：500円
沖縄（離島含む）：1,000円
【配送日指定の可否】
できません
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