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紅ずわい蟹漁解禁!送料無料!活〆越前紅ずわい蟹【肩・甲羅をカット・調理してお届け】

通常価格: 6,100 
4,400 
割引額: 1,700 円 (28%)
完売しました
お客様満足度向上のための取り組み

商品の詳細

【WakeAi 特別価格商品】
 
◉活〆越前紅ずわい蟹【肩と甲羅カットタイプ】◉
 
通常販売価格 1杯 ¥6,100のところ
▶WakeAi価格 ¥4,400 28%OFF
さらに、送料無料!
 
【商品の詳細・内容量】
お届けの状態:2肩(両足)と甲羅焼き
越前紅ずわい蟹 生で800g以上のものをお送りします。大きいものは1㎏越え!
*茹でてお届けしますので、ボイルすることで活蟹重量より2割近く減少します
 
紅ずわい蟹は味噌が固まりにくく水っぽいのが特徴ではありますが、姿茹での場合、味噌の満足度が得られないとのご意見がございましたため、今回は甲羅焼きに加工しております。
また、肩をはずして食べやすい状態でお届けいたします。
職人がひと手間かけて仕上げておりますので、姿茹でよりも一層ご満足いただけるかと思っております。 
 
紅ずわい蟹漁操業中水揚げの際、そのまま活〆にして荷揚げされた鮮度抜群の越前紅ずわい蟹!! 
入荷時点ではまだ筋肉繊維が活きたままぴちぴち!!
 
さらに、今回はクール便送料と梱包代が1400円以上かかるところを、送料無料でお届けいたします
商品店頭価格 6100円 送料梱包代 1400円
実質約 ¥7,500のところを、¥4,400円でご提供いたします
なんと、実質41%オフ!
3杯まで同梱可能です(活きたままの蟹と茹で蟹は同梱できません)
 
水揚げされた日に茹でて即日発送いたしますので、お日にちのご指定はお受けできませんのでご了承ください。
 
当店からは越前紅ずわい蟹の中でも、正規品である紅ずわい蟹をお届けさせて頂きます。 
越前紅ずわい蟹の特徴と致しましては、越前がにに比べて甘みが強い!
甲羅内の蟹みそにつきましては、越前本ずわい蟹より水分が多く固まりにくいところもこの蟹の特徴となります。
 
直の活〆の蟹は陸に上がってきた時点では確りと身は元気な状態ですので最も命の味に近い旨味を味わうことが可能です。
越前の紅ズワイ漁については水揚げされてから約半日で荷揚げするので安心。
他の地域及び海外の水揚げは数日間5度以下の冷蔵保存をした状態での水揚げか、冷凍保存にて流通されることがほとんどです。
 
だからこそ、越前で水揚げされた越前紅ずわい蟹の価値の高さが有るのです。
だからこそ、価値の高い命の味をお届けさせて頂く事が可能となるのです。
 
死んでしまったカニは筋肉繊維が壊れてしまい、専門的にいうと冷凍でなくてもドリップが出てしまいます。
そのドリップの中身は旨味で出来ているのです。
だからこそ、冷凍品や、死んだ蟹は味気ない味わいとなってしまうのです。
当店は、活きの良い最高の品物のみ取り扱っておりますので、どうぞご安心ください。 
 
【お届けの状態】
当店腕利きの職人が、茹でてお届けいたします
3杯まで同梱可能です
【保存方法】 
その日のうちもしくは翌日にお召し上がり頂く場合におきましては箱に保冷材もしくはボールに氷を入れ中の空気を冷やしておく方が美味しくお召し上がり頂けます。
安易に冷蔵庫に入れると乾燥する事が考えられますので、そういった場合ビニール袋もしくはラップにて全体を覆い外気に触れないようにして下さい。
要冷蔵で5℃以下で保存 
【賞味期限】
5度以下で5日間ですが、到着しましたらなるべく早くお召上がり下さい。 
【原材料表記・アレルギー表記】
浜茹でにして発送の場合:ベニズワイガニ(越前町産),塩,アミノ酸
アレルゲン:カニ
【送料について】
本州・四国・九州:送料無料!
大変申し訳ございませんが、北海道・沖縄は送料700円をお願いいたします。 
【注意事項】
◉天候や海の状況によっては、受注後2週間程度かかる場合もございます。
◉そのためお日にちのご指定はお受けできませんので、ご了承くださいませ。
◉開封された時に悪臭や異変を感じられた場合は商品の写真を添えてご連絡をお願いいたします。(返送をお願いすることになります)
状況に応じて、商品は再送させていただきますのでご安心ください。
お問い合わせはメールでお願いいたします。(takinokawa@wakeai.net)  
【販売理由】
2020年、2021年の2年に渡り私達飲食に携わる人間と致しまして、未曽有の苦しみを強いられる事となりました。
まだその戦いの真っ只中やはりこの戦いに絶対に負けてはいけない。
越前町のかに料理文化及び、越前の海産物料理を残していく事、後継していく事は私たちの使命だと考えております。
絶対に負けてはいけない!!
WakeAiさまでの販売を機会に皆様のお力をお借りして越前町の食文化を継続し続け
活越前紅ずわい蟹及び活〆越前紅ずわい蟹の正規品としてご利用頂ける事をお願い申し上げます。 

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