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【周南漁協認定】瀬戸内産 ハモフライ

通常価格: 3,750 
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商品の詳細

【WakeAi 特別価格商品】
 
◉【周南漁協認定】瀬戸内産 ハモフライ◉
 
通常販売価格 ¥3,750のところ
▶ WakeAi 価格 ¥2,812 30%OFF
 
【商品の詳細・内容量】
内容量:【ハモフライ】500g(20切入り)

関西の夏の風物詩として知られる高級食材の鱧。

瀬戸内海は、有数の鱧の産地として知られ、高級食材として割烹や料亭で重宝されています。
揚げ焼きするだけで、フワフワのハモとサクサクの衣が味わえます。
ハモの水揚げは最盛期。獲れたハモの脂のりはバツグン!皮下に蓄えたコンドロイチンが貴婦人の美肌を蘇らせます。
あまりの旨さに、ビックリされた方が続出中!です。
丁寧に骨切りした白身を油揚げするとフワフワで旨味がぎっしり詰まっています!
ミネラル豊富な瀬戸内海で育ったハモが、上品な白身魚フライになりました。
朝採れのハモを、鮮度の良い状態のまま、加工及び丁寧に骨切りしたしました。
通常の鱧との違いは、鱧の捕獲手法にあります。
通常の網では鱧にストレスがかかってしまいますが、こちらの鱧は【釣りハモ】なので、ストレスを受けずとても状態がいいものです。
外はサクサク中はフワフワ、ホクホクの身厚のハモをご賞味頂けます。凍ったまま約180℃の油で5分揚げてください
※一度にたくさん揚げると、油温が急に下がり、衣のはがれや油切れが悪くなることがあります
 調理の際、油はね等に注意してください
 一度解凍したものは、再び凍結させないでください。
 ご家庭の冷凍庫は扉の開閉により温度差が大きいため、賞味期限内であっても早めにお召し上がりください
 
【賞味期限】
180日
 
【原材料表記・アレルギー表記】
画像をご覧ください
 
【送料について】

配送業者:ヤマト運輸(クール便)

北海道:2,200円

北東北・南東北:1,800円

関東・信越・北陸・中部:1,500円

関西・中国・四国・九州:1,300円

沖縄:2,000円

 
【販売理由】
山口県周南市で瀬戸内周防の天然魚を中心に水産卸業を営んでいる塩村と申します。
割烹・料亭への卸の専門業者をしていましたが、コロナの影響で扱い量が激減してしまい
社員一同、不安な日々を送っていました。卸の私達だけでなく、漁師さん、飲食業の皆さんが大変な状況です。
前回の出品で多くの方から励ましの温かい言葉を頂き、前向きに仕事が出来るようになりました。
どうぞよろしくお願いいたします。

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