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冷凍 山口県周防瀬戸産 たこつぼ漁限定品 活き〆め処理済み<すっぴんだこ>小分けカット

通常価格: 6,500 
4,550 
割引額: 1,950 円 (30%)
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商品の詳細

【WakeAi 特別価格商品】
 
◉冷凍 山口県周防瀬戸産 たこつぼ漁限定品 活き〆め処理済み<すっぴんだこ>小分けカット◉
 
通常販売価格 ¥6,500のところ
▶ WakeAi 価格 ¥4,550 30%OFF
 
【商品の詳細・内容量】
*1.5㎏サイズ以上
*未ボイル真空パック
*小分けカット済み(2本足パック×4、タコヘッド)
~朝市場より仕入れてすぐに調理・急速冷凍 新鮮なたこをお届け~
山口県周防瀬戸のたこつぼ漁でとれたまだこを朝市場より仕入れ、作業場に持って帰ってすぐに塩もみ等調理、急速冷凍することで、
生に近い鮮度・食感が味わえる商品となっております。
弊社の人気商品「すっぴんだこ」を丸ごとご家庭でも気軽にお楽しみいただけるよう、小分けにカットし、
必要な分だけ解凍していただけるようにしました。
「たこ足2本ずつ」(4パック)と「たこヘッド」を真空パックしてお送りします。
通称「周防瀬戸」と呼ばれる山口県南東部の瀬戸内海は、入り組んだ地形が特徴です。
複雑な潮の流れの影響を受けた海は栄養が豊富で、多くの魚の好漁場。豊富なえさを食べ、
流れの速い潮の中で育った山口のまだこは足が鍛えられ、太く柔らかな身は味も抜群です。
山口では接待の際は、たこしゃぶを頼むとみんな笑顔になり仕事もうまく行くという言い伝えがあるほどです。
たこつぼ漁で漁獲される山口のたこは品質抜群。県内外でも高く評価されています。
山口のまだこはアミノ酸の一種であるタウリンを多く含むのが特徴。
タウリンには、高血圧が原因となる血管障害の予防や、コレステロールの体外排出、肝臓の機能を高める作用などがあるといわれています。
刺身やマリネ、たこしゃぶなど、味わい方はさまざま。
甘さと旨みが詰まった身は、茹でるとぷりぷりの食感が引き立ちます。
生だこをぶつ切りにし、酒と砂糖で水分がなくなるまで煮る郷土料理「桜煮」もおすすめ。
古くから各家庭で作られる「干しだこ」は、たこめしにしたり、小さく切ってアルミ箔の上で焼いて食べます。
旨みが凝縮された身は、噛めば噛むほど旨みが増し絶品です。
 
【賞味期限】
1か月
解凍後はお早めにお召し上がりください
 
【原材料表記・アレルギー表記】
 添付の原材料表記をご確認ください。
 
【送料について】
北海道:2,200 円
北東北・南東北:1,800 円
関東・信越・北陸・中部:1,500 円
関西・中国・四国・九州:1,300 円
沖縄:2,000 円
※ご注文数 2 個までを同一送料とさせていただきます。
配送業者:ヤマト運輸(クール便)
 
【販売理由】
山口県周南市で瀬戸内周防の天然魚を中心に水産卸業を営んでいる塩村と申します。
割烹・料亭への卸の専門業者をしていましたが、コロナの影響で扱い量が激減してしまい
社員一同、不安な日々を送っていました。卸の私達だけでなく、漁師さん、飲食業の皆さんが大変な状況です。
前回の出品で多くの方から励ましの温かい言葉を頂き、前向きに仕事が出来るようになりました。
私たちの誇りである瀬戸内周防の天然魚介を全国の皆さんに楽しんでいただきたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。

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